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刘传云

作品数：3 被引量：97H指数：2
供职机构：北京市粮食科学研究院更多>>
发文基金：河南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学

主题

  • 2个蛋白质
  • 2个低聚糖
  • 2个豆乳
  • 2个中国大豆
  • 2个乳清
  • 2个食品
  • 2个食品工业
  • 2个食品加工
  • 2个食品加工厂
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白生产
  • 1个调合
  • 1个调合油
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个豆饼
  • 1个血清
  • 1个血清总胆固醇

机构

  • 2个中国粮油学会
  • 2个北京市粮食科...
  • 1个国家粮食储备...

资助

  • 1个国家软科学研...

传媒

  • 3个中国粮油学报
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 2个中国粮油学会...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个粮食储藏
  • 1个2001年第...

地区

  • 2个北京市
  • 1个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
刘志同
供职机构：北京市粮食科学研究院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 花生蛋白 分离蛋白 中国大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文山
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：大米 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓炼
供职机构：北京市粮食科学研究院
研究主题：大豆分离蛋白 分离蛋白 中国大豆 大豆乳清 大豆低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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