您的位置： 专家智库 > >

刘柱

作品数：5 被引量：30H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理

主题

  • 7个蛋白
  • 7个食品
  • 6个蛋白质
  • 4个蛋白制备
  • 4个淀粉
  • 4个动力学
  • 3个代谢产物
  • 3个单胞菌
  • 3个低聚半乳糖
  • 3个低聚果糖
  • 3个低血糖
  • 3个低血糖生成指...
  • 3个动力学研究
  • 2个代谢
  • 2个代谢工程
  • 2个等电点
  • 2个等离子体
  • 2个低聚
  • 2个低聚糖
  • 2个底物

机构

  • 6个江南大学
  • 1个无锡商业职业...
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个浙江中医药大...
  • 1个中国科学技术...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个保龄宝生物股...
  • 1个浙江纳美新材...
  • 1个浙江纳美材料...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏省社会发...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江苏省国际科...
  • 3个江苏省普通高...
  • 3个科技型中小企...
  • 3个绍兴市科技计...
  • 3个食品科学与技...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个江苏省农业科...

传媒

  • 6个安徽农业科学
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个微生物学通报
  • 4个浙江大学学报...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个食品与生物技...
  • 3个中国油脂
  • 3个化学工程
  • 3个营养学报
  • 3个过程工程学报
  • 3个中国生物工程...
  • 3个中国食品学报
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 2个现代化工
  • 2个无锡轻工大学...

地区

  • 5个江苏省
  • 1个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
沐万孟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华颖
供职机构：浙江中医药大学
研究主题：发酵 泡菜 笋壳 发酵剂 纤溶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁士芳
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 Β-葡萄糖苷酶 高产 辐射诱变 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军科
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：蛋白质 拉曼光谱 碳水化合物 食品科学 脂类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳红
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鹰嘴豆 抗氧化 超高压 分离蛋白 蛋白制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0