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刘秀芳

作品数：20 被引量：66H指数：6
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 23个农业科学
  • 19个文化科学
  • 13个化学工程
  • 12个生物学
  • 11个医药卫生
  • 10个自动化与计算...
  • 9个理学
  • 8个一般工业技术
  • 7个经济管理
  • 7个机械工程
  • 6个建筑科学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个交通运输工程
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 22个小麦
  • 20个面团
  • 19个食品
  • 18个麦粉
  • 18个面粉
  • 17个淀粉
  • 17个馒头
  • 16个小麦粉
  • 16个流变学特性
  • 15个豆粉
  • 15个营养
  • 14个蛋白
  • 14个膳食纤维
  • 14个馒头品质
  • 14个面条
  • 14个面团流变学
  • 13个粒度
  • 13个流变特性
  • 10个蛋白质
  • 9个蛋白粉

机构

  • 29个河南工业大学
  • 8个郑州工程学院
  • 4个江南大学
  • 2个武汉食品工业...
  • 2个河南农业大学
  • 2个河南科技学院
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个广西大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个湖南工业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州大学
  • 1个厦门大学
  • 1个重庆大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个国家粮食局
  • 1个辽宁农业职业...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国中钢集团...

资助

  • 15个河南省科技攻...
  • 14个国家自然科学...
  • 9个博士科研启动...
  • 8个中央级公益性...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个高层次人才科...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个河南省教育厅...
  • 5个河南省高校科...
  • 5个小麦产业技术...
  • 4个国家小麦产业...
  • 4个河南省教师教...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个河南省自然科...
  • 3个“九五”国家...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个国家质检公益...

传媒

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  • 19个河南工业大学...
  • 17个中国粮油学报
  • 16个粮食加工
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  • 13个食品工业科技
  • 13个粮食与油脂
  • 12个粮油食品科技
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个食品科学
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  • 11个食品研究与开...
  • 11个农产品加工
  • 10个农业机械
  • 10个食品工业
  • 10个粮油加工
  • 9个粮油加工与食...
  • 8个郑州工程学院...
  • 8个中国食品添加...
  • 6个粮食流通技术

地区

  • 30个河南省
  • 1个湖北省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
吴建章
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 风选 浅圆仓 制粉车间 机械通风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余以刚
供职机构：河南工业大学
研究主题：打麦机 激光 小麦分级 强力着水机 平面回转筛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李力
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 发酵 面团 麦麸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何雅蔷
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 馒头品质 面团 面团流变学特性 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李利民
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 谷朊粉 小麦淀粉 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王远辉
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 生鲜湿面 小麦粉 面条 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芦骞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面团流变学特性 馒头品质 大豆分离蛋白粉 燕麦麸皮 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彦波
供职机构：河南工业大学
研究主题：去皮机 马铃薯 全粉 辊式 薯块
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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