您的位置： 专家智库 > >

姜胡兵

作品数：9 被引量：11H指数：2
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 10个农业科学
  • 10个理学
  • 8个医药卫生
  • 6个电子电信
  • 6个环境科学与工...
  • 5个生物学
  • 4个建筑科学
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 20个饮料
  • 17个乳饮料
  • 16个食品
  • 15个果汁
  • 14个稳定性
  • 13个发酵
  • 12个乳酸
  • 12个酸奶
  • 11个藻酸丙二醇酯
  • 11个奶茶
  • 11个果胶
  • 10个饮品
  • 10个饮用
  • 10个粘度
  • 9个乳化
  • 9个桑葚
  • 9个桑椹
  • 8个燕麦
  • 7个滴定法
  • 7个滴定法测定

机构

  • 21个杭州娃哈哈集...
  • 3个浙江工业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个浙江大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 8个浙江省公益性...
  • 7个浙江省分析测...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省重大科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个杭州市重大科...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个杭州市科技发...

传媒

  • 18个饮料工业
  • 17个中国食品添加...
  • 12个食品工业科技
  • 12个食品科技
  • 12个乳业科学与技...
  • 11个中国乳制品工...
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个中国食品学报
  • 10个食品安全质量...
  • 9个粮食与食品工...
  • 7个中国乳品工业
  • 6个食品科学技术...
  • 5个农业机械
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个粮油加工（电...
  • 5个粮油加工
  • 5个浙江省第三届...
  • 4个食品科学
  • 4个包装与食品机...
  • 4个食品工业

地区

  • 22个浙江省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
冯玉红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 流变特性 饮用 酸奶 常温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许丹虹
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 酸奶 桑葚 果胶 粒度分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡君荣
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：Β-葡聚糖 灰树花 耐受性研究 耐受性 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 流变特性 酸乳 搅拌型酸乳 搅拌型酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余立意
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 含乳饮料 柠檬黄 日落黄 果汁乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘永明
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 黄原胶 触变 流变性 饮品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文强
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 酸奶 反渗透 食品乳化剂 复合抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨忻怡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：酸奶 桑葚 含乳饮料 柠檬黄 日落黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0