您的位置： 专家智库 > >

尚小磊

作品数：5 被引量：48H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个芝麻
  • 5个芝麻油
  • 5个水代法
  • 5个麻油
  • 5个超声波
  • 5个超声波辅助
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉磷酸酯
  • 3个油脂
  • 3个有机溶剂
  • 3个水代法提取
  • 3个稳定性
  • 3个粒径
  • 3个粒径大小
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质含量
  • 2个调节温度

机构

  • 5个河南工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 5个国家现代农业...
  • 4个河南省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省教育科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个郑州市科技攻...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个小麦产业技术...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个河南工业大学...
  • 3个食品科技
  • 3个农业机械
  • 3个中国西部科技
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个粮食加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个河南工业大学...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个粮油加工
  • 2个大学教育
  • 2个中国粮油学会...
  • 1个粮食科技与经...

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
侯利霞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻酱 芝麻油 玉米油 包裹物 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘菁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 抗氧化物 芝麻素 芝麻酚 芝麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓霞
供职机构：河南工业大学
研究主题：喷雾干燥 稳定性 微胶囊 喷雾 乳状液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周磊
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：超声波辅助 花生肽 大豆分离蛋白 还原力 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0