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岳华
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供职机构:
北京三元食品股份有限公司
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合作作者
陈历俊
大连工业大学生物工程学院
刘继超
北京三元食品股份有限公司
姜铁民
北京三元食品股份有限公司
李建涛
北京三元食品股份有限公司
王群
北京三元食品股份有限公司
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陈历俊
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
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姜铁民
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:乳酸菌 发酵乳 母乳 发酵 凝乳酶
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刘继超
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:乳品 金黄色葡萄球菌 母乳 乳制品 金黄色葡萄球菌肠毒素A
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李建涛
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:凝乳酶 解淀粉芽孢杆菌 发酵乳 酸奶 副干酪乳杆菌
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张咚咚
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛乳 细菌 牛乳酪蛋白 水解 传统发酵
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李路
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:发酵 发酵乳 奶牛乳房炎 大肠杆菌 变性梯度凝胶电泳
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闵伟红
供职机构:吉林农业大学
研究主题:发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
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董学艳
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:母乳 牛血清白蛋白 美拉德反应 葡萄糖 抗菌蛋白
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刘丰
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:热激 干酪 瑞士乳杆菌 菌种 肠道健康
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周伟明
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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