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王烈喜

作品数：19 被引量：88H指数：5
供职机构：广东食品药品职业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>

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地区

  • 14个广东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
陈黎斌
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：醋蛋 醋蛋液 酶解 ACE抑制活性 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚玉静
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 大豆分离蛋白 功能特性 乙酸酐 酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱庆玲
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：高职 米糠 微生物 茶饮料加工 茶饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许彩虹
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：糖基化 大豆7S球蛋白 葡聚糖 保健品 接枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王尔茂
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：高职 课程 凤凰单枞乌龙茶 教学改革 高职院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琼
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：高职 花色苷 鸡源 双歧杆菌 茶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯翀
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：抑菌活性 不同提取物 风味物质 番茄汁 活菌数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国平
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：玉米醇溶蛋白 食品 高职院校 食品专业 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘岩
供职机构：华南理工大学
研究主题：功能特性 花生分离蛋白 抗氧化 结构特性 花生粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚慧雯
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：果醋 发酵 果醋发酵 保健功能 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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