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花旭斌

作品数:50 被引量:218H指数:9
供职机构:西昌学院更多>>
发文基金:四川省教育厅科学研究项目四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

领域

  • 39个轻工技术与工...
  • 37个农业科学
  • 24个经济管理
  • 20个化学工程
  • 20个文化科学
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  • 2个交通运输工程
  • 2个历史地理
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  • 1个冶金工程

主题

  • 29个苦荞
  • 28个荞麦
  • 26个苦荞麦
  • 25个马铃薯
  • 24个食品
  • 20个发酵
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  • 18个饮料
  • 18个膨化
  • 17个正交
  • 16个多酚
  • 16个营养
  • 15个全粉
  • 13个多酚氧化
  • 13个多酚氧化酶
  • 13个生产工艺
  • 12个洋葱
  • 10个单因素
  • 10个单因素试验
  • 9个淀粉

机构

  • 41个西昌学院
  • 13个西昌农业高等...
  • 8个四川农业大学
  • 4个四川大学
  • 4个西南农业大学
  • 1个电子科技大学
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  • 1个四川省中医药...
  • 1个山东农业大学
  • 1个四川师范大学
  • 1个西南大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个达州市疾病预...
  • 1个四川省中医药...
  • 1个四川省茶业科...
  • 1个西昌师范高等...

资助

  • 26个四川省教育厅...
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  • 16个四川省教育厅...
  • 13个四川省教育厅...
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  • 3个四川省科技支...
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  • 2个四川省科技厅...
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传媒

  • 29个西昌学院学报...
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  • 14个中国酿造
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  • 11个中国食品工业
  • 11个食品工业
  • 10个食品科学
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  • 9个现代食品科技
  • 8个中国调味品
  • 8个食品与机械
  • 8个作物杂志

地区

  • 43个四川省
48 条 记 录,以下是 1-10
林巧
供职机构:西昌学院
研究主题:马铃薯 中黄 发酵 曲霉 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖诗明
供职机构:西昌学院
研究主题:苦荞 苦荞麦 苦荞茶 魔芋精粉 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李正涛
供职机构:西昌学院轻化工程学院
研究主题:苦荞麦 苦荞 苦荞粉 洋葱 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠
供职机构:西昌学院
研究主题:苦荞 马铃薯 苦荞麦 挂面 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
清源
供职机构:西昌学院
研究主题:块菌 马铃薯 毛木耳 秸秆堆肥 松露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史碧波
供职机构:西昌学院
研究主题:马铃薯 鸡油菌 鸡枞菌 多酚氧化酶 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巩发永
供职机构:西昌学院
研究主题:芦丁 马铃薯 苦荞 面粉特性 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李正涛
供职机构:西昌农业高等专科学校
研究主题:生产工艺 质量指标 HACCP系统 苦荞麦 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构:西昌学院
研究主题:马铃薯 褐变 多酚氧化酶 马铃薯加工 干燥装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭徐
供职机构:西昌学院
研究主题:马铃薯 褐变 多酚氧化酶 民族地区 干燥装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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