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谢春阳

作品数：85 被引量：309H指数：9
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金吉林省科技厅资助项目山东省农业重大应用技术创新课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 103个轻工技术与工...
  • 70个农业科学
  • 54个化学工程
  • 50个生物学
  • 50个医药卫生
  • 39个文化科学
  • 36个理学
  • 32个经济管理
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  • 13个环境科学与工...
  • 8个建筑科学
  • 6个哲学宗教
  • 5个机械工程
  • 5个社会学
  • 4个一般工业技术
  • 3个天文地球
  • 3个政治法律
  • 3个语言文字
  • 3个文学
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 64个发酵
  • 63个食品
  • 57个活性
  • 51个响应面
  • 50个蛋白
  • 49个饮料
  • 45个抗氧化
  • 45个超声波
  • 44个响应面法
  • 43个营养
  • 41个纯化
  • 39个多糖
  • 39个响应面法优化
  • 38个淀粉
  • 37个玉米
  • 37个乳酸
  • 36个免疫
  • 33个酵母
  • 28个抑菌
  • 27个冻干

机构

  • 90个吉林农业大学
  • 11个山东省农业科...
  • 10个吉林大学
  • 6个吉林省农业科...
  • 6个中国农业科学...
  • 4个南京农业大学
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  • 4个长春市朝阳区...
  • 3个河北工程大学
  • 3个东北师范大学
  • 3个江南大学
  • 3个吉林化工学院
  • 3个齐鲁工业大学
  • 3个广西壮族自治...
  • 2个解放军军需大...
  • 2个军事医学科学...
  • 2个山东农业大学
  • 2个教育部
  • 2个中国农业大学
  • 2个延边大学

资助

  • 38个国家自然科学...
  • 30个吉林省科技发...
  • 28个吉林省科技厅...
  • 27个国家高技术研...
  • 24个公益性行业(...
  • 23个国家科技支撑...
  • 22个国家现代农业...
  • 20个博士科研启动...
  • 16个吉林省重大科...
  • 14个吉林省科技厅...
  • 14个吉林省科委资...
  • 12个国家重点基础...
  • 12个中央级公益性...
  • 12个国家科技部农...
  • 11个吉林省自然科...
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  • 11个吉林省科技厅...
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  • 9个吉林省教育厅...
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传媒

  • 52个食品科学
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  • 40个食品科技
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  • 17个吉林农业科学
  • 16个粮油加工
  • 14个中国林副特产
  • 13个中国乳品工业

地区

  • 84个吉林省
  • 10个山东省
  • 7个上海市
  • 2个广东省
  • 2个河北省
  • 1个江苏省
共 106 条 记 录，以下是 1-10
文连奎
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑穗醋栗 人参 沙棘 山葡萄 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王治同
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山葡萄 咖啡酸 稳态 果醋饮料 白兰地
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于雷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学军
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 鹅肉 火腿肠 方便食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林柯
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：果醋饮料 果醋 果酒 饮料 酸浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓光
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：火腿肠 方便食品 嫩化 鹅肉 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
都凤华
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：轮叶党参 黑木耳 冷藏 多糖 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程安玮
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：多酚 蓝莓 金针菇 抗氧化 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文亮
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：金针菇 香菇 食用菌 低盐 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩彩静
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓 多酚 INOS 超声辅助 残渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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