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赵建民

作品数：50 被引量：28H指数：3
供职机构：山东旅游职业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理历史地理文学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 2个文学
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字
  • 1个历史地理

主题

  • 3个文化
  • 3个《齐民要术》
  • 2个调料
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  • 2个饮食文化
  • 2个饮食文化研究
  • 2个中华茶文化
  • 2个赏析
  • 2个食文化
  • 2个烹饪
  • 2个烹饪理论
  • 2个文化价值
  • 2个文化解读
  • 2个鲁菜
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机构

  • 2个山东旅游职业...
  • 1个山东大学
  • 1个东营市技术学...
  • 1个东营市技师学...

传媒

  • 2个四川烹饪高等...
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  • 2个饮食文化研究
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  • 1个美食研究
  • 1个第三届亚洲食...

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
金洪霞
供职机构：山东旅游职业学院
研究主题：饮食文化 《齐民要术》 文化解读 鲁菜 文化影响
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭志刚
供职机构：东营市技师学院
研究主题：饮食文化 弘扬 孔子 孔府菜 文明
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭志刚
供职机构：东营市技术学院
研究主题：茶宴 茶膳 茶餐 香茗 中华茶文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭华波
供职机构：山东旅游职业学院
研究主题：《齐民要术》 复合调料 文化解读 文化价值 伊尹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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