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万芝力

作品数：47 被引量：40H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个理学
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个建筑科学
  • 4个生物学
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 8个乳液
  • 8个活性
  • 8个大豆分离
  • 7个抗氧化
  • 7个抗氧化性
  • 7个分离蛋白
  • 7个大豆分离蛋白
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白溶液
  • 6个多糖
  • 6个玉米醇溶蛋白
  • 6个乳化
  • 6个乳化性
  • 6个大豆
  • 5个多酚
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白纤维
  • 3个单分散
  • 3个单分散性
  • 3个蛋白酶解

机构

  • 10个华南理工大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个广州大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个江汉大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个广东省粮食科...

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个广东省粤港关...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个广东省重大科...
  • 3个广东省重大专...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个广州市天河区...
  • 2个引进国际先进...
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  • 2个广东省“十五...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省科技厅...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个现代食品科技
  • 5个中国油脂
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科学
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品学报
  • 4个河南工业大学...
  • 4个2013全球...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个化工学报
  • 3个食品工业
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个2010年中...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个华南理工大学...

地区

  • 10个广东省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李青
供职机构：华南理工大学
研究主题：甘草酸 基础隔震 曲面轮廓 三维有限元模型 压弯性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁杨
供职机构：广州大学
研究主题：壳聚糖 乳液 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽英
供职机构：华南理工大学
研究主题：复合膜 细菌纤维素 玉米醇溶蛋白 复合膜材料 疏水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽英
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：白藜芦醇 活性研究 抗氧化性 抗氧化 甜菊甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭健
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 稳定性 植酸 蛋白产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐军茹
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华
供职机构：北京工商大学
研究主题：化妆品 植物原料 植物提取物 辣根 豇豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严江殷
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：内肽酶 球蛋白 乳化性 展区 谷氨酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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