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全剑

作品数：4 被引量：15H指数：1
供职机构：西安市奶业科学研究所更多>>
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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
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  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
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  • 1个文学

主题

  • 3个低乳糖
  • 2个低乳糖牛奶
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  • 1个代谢
  • 1个代谢性
  • 1个单细胞蛋白
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
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  • 1个低聚糖
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  • 1个低乳糖奶
  • 1个低乳糖学生营...
  • 1个低乳糖营养奶...
  • 1个低温等离子体
  • 1个低血压

机构

  • 2个烟台大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个西安市奶业科...
  • 1个北京市营养源...
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个上海和氏璧化...

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个山东省高等学...

传媒

  • 3个中国乳品工业
  • 3个包装与食品机...
  • 3个江西食品工业
  • 2个食品工业
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  • 2个中国奶牛
  • 2个杭州食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个山东食品发酵
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  • 2个四川食品与发...
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  • 1个中国食品工业
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  • 1个中国畜产与食...

地区

  • 1个山东省
  • 1个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
秦立虎
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：低乳糖牛奶 生产工艺 乳糖酶 乳品加工业 水解率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜竹茂
供职机构：烟台大学
研究主题：货架期 活性乳酸菌饮料 生产工艺 活性乳酸菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦明晶
供职机构：上海和氏璧化工有限公司
研究主题：HACCP 低乳糖牛奶 关键质量控制点 危害分析 质量管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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