2024年8月29日
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刘吟
作品数:
8
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H指数:6
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
黄文
华中农业大学食品科学技术学院
边银丙
华中农业大学植物科学技术学院应...
李成华
华中农业大学食品科学技术学院
吴关威
华中农业大学食品科学技术学院
张永丹
华中农业大学食品科学技术学院
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黄文
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:茯苓皮 抗氧化活性 羧甲基茯苓多糖 抗氧化 双孢蘑菇
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所获资助
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边银丙
供职机构:华中农业大学植物科学技术学院应用真菌研究所
研究主题:香菇 食用菌 黑木耳 羊肚菌 农艺性状
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所获资助
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李成华
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:双孢蘑菇 生理指标 涂膜保鲜 温度 贮藏特性
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供职机构
所获资助
研究领域
张永丹
供职机构:华中农业大学
研究主题:葛花 双孢蘑菇 异黄酮 采收期 耐贮性
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供职机构
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吴关威
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:香菇柄 褐变 相关生化 双孢蘑菇 生化指标
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罗显来
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:HPLC 指纹图谱 HMF 蜂蜜 金属污染
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何小峰
供职机构:华中农业大学
研究主题:储藏性能 储藏 挥发性物质 呈味核苷酸 酶法提取
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李敏
供职机构:中山大学
研究主题:大豆分离蛋白 高蛋白 酶改性 乳浊液 呋喃唑酮
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