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刘吟

作品数：8 被引量：94H指数：6
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 5个食品
  • 5个双孢蘑菇
  • 5个纤维素
  • 5个纤维素酶
  • 5个香菇柄
  • 5个酶法
  • 5个酶法提取
  • 5个蘑菇
  • 5个菇柄
  • 5个呈味
  • 5个呈味核苷酸
  • 4个衍生物
  • 4个生化指标
  • 4个生理指标
  • 4个涂膜
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 2个动物
  • 2个动物安全
  • 2个多酚

机构

  • 7个华中农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中山大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个湖北省自然科...
  • 2个中国博士后科...
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  • 2个广东省教育部...
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  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技攻关...
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  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个北京市科技计...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个中国食用菌
  • 4个食品科学
  • 3个中国食品添加...
  • 2个华中农业大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个华中农业大学...
  • 2个长江蔬菜
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食用菌
  • 2个食品工业
  • 2个天然产物研究...
  • 2个中草药
  • 2个高等农业教育
  • 1个中国农村科技
  • 1个蔬菜
  • 1个精细与专用化...

地区

  • 7个湖北省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
黄文
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：茯苓皮 抗氧化活性 羧甲基茯苓多糖 抗氧化 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边银丙
供职机构：华中农业大学植物科学技术学院应用真菌研究所
研究主题：香菇 食用菌 黑木耳 羊肚菌 农艺性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李成华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：双孢蘑菇 生理指标 涂膜保鲜 温度 贮藏特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永丹
供职机构：华中农业大学
研究主题：葛花 双孢蘑菇 异黄酮 采收期 耐贮性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴关威
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：香菇柄 褐变 相关生化 双孢蘑菇 生化指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗显来
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：HPLC 指纹图谱 HMF 蜂蜜 金属污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何小峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：储藏性能 储藏 挥发性物质 呈味核苷酸 酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敏
供职机构：中山大学
研究主题：大豆分离蛋白 高蛋白 酶改性 乳浊液 呋喃唑酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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