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周莲

作品数:16 被引量:64H指数:5
供职机构:贵州大学化学与化工学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金贵州省科学技术基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 16个贵州省
16 条 记 录,以下是 1-10
卢红梅
供职机构:贵州大学
研究主题:食醋 细菌纤维素 木醋杆菌 酱香型 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构:贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题:木醋杆菌 细菌纤维素 酱香型 薏仁米 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏佳
供职机构:贵州大学
研究主题:食醋 碎米 薏仁 木醋杆菌 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔岩
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型 大曲 木醋杆菌 细菌纤维素 曲虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗锦洪
供职机构:贵州大学
研究主题:细菌纤维素 木醋杆菌 食醋 醋酸菌 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大鹏
供职机构:贵州大学
研究主题:香猪 缺失基因 基因 酱香型白酒 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨双全
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:桑葚 酒糟 微生物 复配 铁皮石斛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊
供职机构:贵州大学
研究主题:取代苯基 戊二烯 烟草花叶病毒病 柑橘溃疡病菌 酮类衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构:贵州大学
研究主题:薏仁 碎米 刺梨 桑葚 铁皮石斛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽平
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:细菌纤维素 木醋杆菌 有机酸 总糖 总酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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