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尹艳军

作品数：24 被引量：96H指数：7
供职机构：河北农业大学生命科学学院更多>>
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合作作者

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 23个医药卫生
  • 22个农业科学
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主题

  • 24个发酵
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机构

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  • 1个天津轻工业学...
  • 1个青岛农业大学

资助

  • 15个国家科技支撑...
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  • 12个国家科技重大...
  • 10个河北省自然科...
  • 9个中央级公益性...
  • 7个国家高技术研...
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传媒

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  • 5个华北农学报

地区

  • 21个河北省
  • 8个天津市
  • 2个江苏省
  • 2个北京市
  • 1个安徽省
  • 1个广东省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
生庆海
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 食品 牛乳 生产工艺 奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉良
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：复合微量元素 奶粉 分离纯化 脱脂乳粉 乳化稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨凯
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：大豆分离蛋白 再制干酪 蛋白水解 CAMEMBERT干酪 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田文华
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：复合微量元素 奶粉 婴幼儿配方奶粉 产品风味 包装盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋晓青
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：干酪 凝乳酶 发酵条件优化 发酵生产 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李朝旭
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：复合微量元素 奶粉 脱脂乳粉 产品风味 二十二碳六烯酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋小青
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：蛋白水解 CAMEMBERT干酪 理化特性 干酪 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炜
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：发酵条件优化 发酵生产 酵母菌 鲜牛乳 牛乳酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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