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张磊
作品数:
17
被引量:150
H指数:6
供职机构:
中国农业科学院农产品加工研究所
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
小麦产业技术体系建设专项
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
环境科学与工程
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合作作者
郭波莉
中国农业科学院农产品加工研究所...
魏益民
中国农业科学院农产品加工研究所...
魏帅
中国农业科学院农产品加工研究所...
张波
中国农业科学院农产品加工研究所...
赵海燕
中国农业科学院农产品加工研究所...
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郭波莉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
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魏益民
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
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魏帅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:镉 食品安全 铅 小麦籽粒 小麦
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张波
供职机构:浙江大学
研究主题:挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
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孙倩倩
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦籽粒 小麦 挥发性物质 柿子皮 鲜切
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赵海燕
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 矿物元素 近红外光谱 食品安全 食品
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张影全
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:挂面 小麦 小麦籽粒 水分状态 面条
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严军辉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:双螺杆挤压机 水分含量 大豆 组织化大豆蛋白 大豆蛋白
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孙淑敏
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:羊肉 近红外光谱 矿物元素 分枝 N
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姜涛
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:大米 镉 基因型 多接收电感耦合等离子体质谱 小麦籽粒
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