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张良清

作品数:13 被引量:49H指数:5
供职机构:福建农林大学更多>>
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领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
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  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
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主题

  • 11个食品
  • 11个农产
  • 11个农产品
  • 11个护色
  • 11个干制
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  • 10个贮藏
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  • 9个多糖
  • 9个色泽
  • 8个药用
  • 8个抑菌
  • 7个热泵干燥
  • 7个不同干燥方法
  • 6个蛋白
  • 6个冻藏
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶
  • 6个药用菌
  • 5个单位能耗

机构

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  • 4个福建农业大学
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  • 1个哈尔滨工业大...
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资助

  • 11个福建省教育厅...
  • 10个国家自然科学...
  • 9个福建省自然科...
  • 9个福建省科技计...
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  • 7个福建省科技重...
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  • 3个福建省大学生...
  • 3个福建省高校产...
  • 3个福建省教委科...
  • 3个福建省农科教...
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传媒

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  • 9个食品与机械
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品工业科技
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  • 8个中国食品学报
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  • 6个食品科技
  • 6个中国农学通报
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  • 5个保鲜与加工
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  • 4个福州大学学报...
  • 4个山地农业生物...

地区

  • 16个福建省
16 条 记 录,以下是 1-10
陈团伟
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:花生 发芽糙米 紫薯 牡蛎 无机砷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王则金
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:贮藏品质 贮藏温度 保鲜技术 保鲜 冷害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈纯
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:香蕉 冷害 贮藏品质 冷激处理 香蕉果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林震山
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:贮藏品质 贮藏 低温贮藏 香蕉 冷激处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦波
供职机构:福建农林大学
研究主题:紫薯 热泵干燥 护色 太阳能辅助 不同干燥方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康彬彬
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:发芽糙米 姜油树脂 生姜 营养价值 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈绍军
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 鱼腥草 果实 龙眼 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林河通
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:果实 龙眼果实 龙眼 采后 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路海霞
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:紫薯 不同干燥方法 理化特性 模糊综合评价法 热泵干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余阳
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:龙眼肉 ZR UIO 动力学研究 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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