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林惠珍

作品数：3 被引量：43H指数：3
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
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主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个单因素
  • 3个蛋白酶
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  • 2个代食品
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  • 2个蛋白结构
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机构

  • 4个仲恺农业工程...
  • 3个仲恺农业技术...
  • 2个华南农业大学
  • 2个广东中兴绿丰...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南理工大学

资助

  • 4个广东省科技攻...
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  • 4个广东省教育部...
  • 3个广东省自然科...
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  • 3个广州市科技攻...
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  • 2个高等学校特色...
  • 2个广东省大学生...
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传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个安徽农业科学
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  • 3个食品科学
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  • 2个酿酒
  • 2个农业机械学报
  • 2个山东化工

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓房
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 鸽肉 柠檬 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡培钿
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：反应机理 肉味香精 果汁 新会柑 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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