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王维民

作品数：33 被引量：58H指数：5
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
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  • 2个文化科学
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  • 1个电气工程
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  • 1个社会学
  • 1个政治法律
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  • 1个文学

主题

  • 7个食品
  • 5个发酵
  • 4个低聚糖
  • 4个生产工艺
  • 4个双歧杆菌
  • 4个添加剂
  • 4个芦笋
  • 4个果汁
  • 3个蛋白质
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  • 3个多糖
  • 3个灵芝
  • 2个大学生
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个低糖
  • 2个饲料
  • 2个饲料添加
  • 2个饲料添加剂
  • 2个香菇

机构

  • 10个山东轻工业学...
  • 2个江南大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个山东大学
  • 1个加利福尼亚大...
  • 1个曲阜师范大学
  • 1个齐鲁工业大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家大学生创...
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  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖南省自然科...
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传媒

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  • 3个食品工业科技
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  • 2个食品与机械
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  • 2个肉类工业
  • 2个山东食品发酵
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  • 2个现代食品科技
  • 2个食品与生物技...
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 11个山东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
崔波
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锡洪
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 麻痹性贝类毒素 风味 虾头 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲晓华
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：核磁共振技术 核磁共振 食品研究 食品工业 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙树兵
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：综合利用 猪血 产品质量标准 猪头肉 生产技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成中
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：复合饮料 麦胚 果汁 贝壳 抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周东群
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：烟曲霉 几丁质酶 植酸酶 不饱和脂肪酸 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉萍
供职机构：山东大学
研究主题：液体发酵 纤维 介孔 最大吸附量 鸡腿蘑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锦
供职机构：山东轻工业学院化学与制药工程学院
研究主题：超细粉 高产菌株 乳链球菌肽 共沉淀法制备 铬锡红
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崇真
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：保鲜工艺 保脆 护绿 苦菜 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
燕飞
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：双歧杆菌 低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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