您的位置： 专家智库 > >

雷娜

作品数：15 被引量：101H指数：6
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 4个理学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个机械工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 12个麦粉
  • 12个饺子
  • 10个水饺
  • 10个速冻
  • 10个速冻水饺
  • 10个小麦粉
  • 10个饺子粉
  • 9个面粉
  • 9个筋道
  • 8个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 6个蛋白组
  • 6个蛋白组分
  • 6个淀粉
  • 5个大学生
  • 5个蛋白制备
  • 5个电镜
  • 4个蛋白粉
  • 4个电镜观察
  • 4个淀粉含量

机构

  • 18个河南农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个河南大学
  • 1个郑州大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国地质大学
  • 1个河南师范大学
  • 1个武汉理工大学
  • 1个郑州轻工业学...

资助

  • 15个河南省科技攻...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个河南省教育厅...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个河南省教师教...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个河南省自然科...
  • 3个河南省基础与...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个河南省教育厅...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个河南省高校青...
  • 2个河南省杰出人...
  • 2个郑州市金水区...
  • 2个郑州市重点科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个粮油加工
  • 8个浙江农业科学
  • 8个河南农业大学...
  • 8个中国粮油学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品与机械
  • 6个粮食与油脂
  • 6个中国食品学报
  • 6个河南工业大学...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个麦类作物学报
  • 5个天然产物研究...
  • 4个食品科技
  • 4个江西农业学报
  • 4个食品研究与开...
  • 4个粮油加工与食...

地区

  • 18个河南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
李梦琴
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张剑
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦粉 馒头 面条 小麦 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常志伟
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面包专用粉 蛋白组分 面条品质 饺子专用粉 面粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯志强
供职机构：河南农业大学
研究主题：小麦 通径分析 速冻水饺 速冻饺子 高档
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任红涛
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 花生红衣 白藜芦醇 花生 改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞凌云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：教学改革 大蒜 保鲜 蛋白质 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕继显
供职机构：河南农业大学
研究主题：高档 改良剂 饺子粉 筋道 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔慧霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：高档 改良剂 饺子粉 筋道 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李林叶
供职机构：河南农业大学
研究主题：高档 改良剂 饺子粉 筋道 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安晓琼
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：复合膜 改性研究 可食性膜 响应曲面法 可食性复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0