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任运宏

作品数：59 被引量：329H指数：11
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家高技术研究发展计划黑龙江省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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  • 77个农业科学
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  • 57个生物学
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主题

  • 58个食品
  • 57个蛋白
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  • 52个发酵
  • 51个抗氧化
  • 47个油脂
  • 45个教学
  • 44个淀粉
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  • 38个酶解
  • 37个饮料
  • 35个乳酸
  • 31个乳酸菌

机构

  • 106个东北农业大学
  • 8个国家大豆工程...
  • 7个哈尔滨工业大...
  • 7个中国农业大学
  • 6个教育部
  • 5个东北农学院
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  • 2个黑龙江中医药...
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  • 2个华中农业大学
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  • 2个黑龙江商学院
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  • 2个辽宁医学院
  • 2个南京农业大学
  • 2个冈山大学

资助

  • 60个国家科技支撑...
  • 49个国家自然科学...
  • 49个黑龙江省教育...
  • 36个黑龙江省自然...
  • 33个国家高技术研...
  • 30个黑龙江省科技...
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  • 25个黑龙江省科技...
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  • 20个哈尔滨市科技...
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传媒

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  • 20个食品与机械
  • 17个粮油食品科技

地区

  • 90个黑龙江省
  • 7个北京市
  • 2个安徽省
  • 2个吉林省
  • 2个辽宁省
  • 2个山东省
  • 1个湖南省
  • 1个广西
共 110 条 记 录，以下是 1-10
程建军
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
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江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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韩建春
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
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许岩
供职机构：东北农业大学
研究主题：金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 高校实验室 电源控制系统 蛙皮
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张宏伟
供职机构：东北农业大学
研究主题：种畜禽 动物油脂 发酵 油脂加工 非肉蛋白
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郑冬梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：再制干酪 干酪 肉制品 凝胶特性 牛肉
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徐渐
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆异黄酮 异黄酮 Β-乳球蛋白 高校实验室 电源控制系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王日华
供职机构：东北农业大学
研究主题：高校实验室 电源控制系统 仪器使用 环境监控 精密仪器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆莹
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：奶牛乳腺上皮细胞 大豆异黄酮 高校实验室 电源控制系统 奶牛乳腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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