您的位置： 专家智库 > >

姜莉

作品数：10 被引量：44H指数：4
供职机构：西北农业大学食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 9个食品
  • 7个蛋白
  • 7个萝卜
  • 7个胡萝卜
  • 6个蛋白质
  • 6个多酚
  • 5个淀粉
  • 5个多糖
  • 3个得率
  • 3个调味
  • 3个动力学
  • 3个冻干
  • 3个盐渍
  • 2个代谢
  • 2个单糖
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质含量
  • 2个蛋白质提取

机构

  • 12个西北农业大学
  • 9个西北农林科技...
  • 2个江苏大学
  • 2个河南科技大学
  • 1个东南大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个吉林大学
  • 1个内蒙古农牧学...
  • 1个山西农业大学
  • 1个西北林学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个山东省海洋水...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个陕西省科技攻...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个国家科技重大...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家留学基金
  • 3个天津市自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个陕西省“13...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个河南省教育厅...

传媒

  • 10个西北农业大学...
  • 8个食品科学
  • 8个食品研究与开...
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品工业
  • 7个西北农业学报
  • 7个西北农林科技...
  • 6个西北林学院学...
  • 5个中国调味品
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品科技
  • 5个陕西农业科学
  • 4个中国果菜
  • 4个中国酿造
  • 4个河南农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂

地区

  • 12个陕西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
蒋爱民
供职机构：西北农业大学食品科学系
研究主题：生产工艺 兔肉 骨粉 肉制品 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋社果
供职机构：西北农林科技大学动物科技学院
研究主题：山羊奶 奶饮料 乳品饮料 玫瑰 芦荟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏
供职机构：西北农业大学食品科学系
研究主题：南瓜 参数优化 工艺参数 热风干燥 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘邻渭
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：石榴皮 荞麦淀粉 荞麦 芦苇叶 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴华
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 稳定性 猕猴桃 红地球葡萄 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡静
供职机构：西北农业大学食品科学系
研究主题：绿豆 果汁 胡萝卜 保鲜 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李元瑞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大蒜 超临界CO_2萃取 猕猴桃果汁 猕猴桃籽油 萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦屏
供职机构：西北农业大学食品科学系
研究主题：沙棘 山楂酱 食用色素 山楂色素 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0