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孙婧超
作品数:
4
被引量:103
H指数:4
供职机构:
烟台大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘玉田
烟台大学生命科学学院食品科学与...
时磊
烟台大学生命科学学院食品科学与...
王建刚
烟台大学生命科学学院食品科学与...
庞少华
烟台大学生命科学学院食品科学与...
赵玉平
烟台大学生命科学学院食品科学与...
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刘玉田
供职机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题:松花粉 樱桃 抗氧化 酿制 花香
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所获资助
研究领域
王建刚
供职机构:烟台大学
研究主题:抗氧化 干红 CIELAB 果胶酶 浸提
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研究领域
时磊
供职机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题:干红 抗氧化能力 抗氧化 CIELAB 果胶酶
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所获资助
研究领域
庞少华
供职机构:烟台大学
研究主题:PH示差法 花色苷 蓝莓酒 PH 复合发酵
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供职机构
所获资助
研究领域
赵玉平
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:白兰地 山楂汁 降酸 黄酮 有机酸
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供职机构
所获资助
研究领域
欧燕
供职机构:烟台大学
研究主题:PH示差法 花色苷 蓝莓酒 PH 草莓酒
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