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杨媚

作品数：5 被引量：23H指数：3
供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个得率
  • 2个代谢
  • 2个胆固醇
  • 2个氮溶指数
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白酶水解
  • 1个大轴承
  • 1个代谢作用
  • 1个单胞菌
  • 1个单分散
  • 1个单分散性
  • 1个单甘酯
  • 1个单宁酶
  • 1个单宁酸
  • 1个胆酸
  • 1个氮源
  • 1个蛋白-多糖
  • 1个蛋白变化

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个陕西理工大学
  • 1个西华大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个广东省粮食科...
  • 1个陕西省资源生...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省“十五...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个华南理工大学...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个广东省重大专...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个华南理工大学...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个营养学报
  • 2个酿酒科技
  • 2个分析试验室
  • 1个分析化学
  • 1个资源科学
  • 1个现代护理
  • 1个茶业通报
  • 1个中国卫生检验...

地区

  • 2个广东省
  • 1个陕西省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李理
供职机构：华南理工大学
研究主题：乳杆菌 大豆奶酪 发酵 大豆多肽 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付静
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：红茶 儿茶素 工夫红茶 绿茶 外源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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