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王存堂

作品数：106 被引量：528H指数：13
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 79个轻工技术与工...
  • 46个化学工程
  • 46个农业科学
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  • 37个医药卫生
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  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信

主题

  • 46个食品
  • 43个抗氧化
  • 40个淀粉
  • 40个发酵
  • 39个蛋白
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  • 33个营养
  • 33个黄酮
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  • 30个抗氧化活性
  • 25个蛋白质
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  • 24个白质
  • 23个多糖
  • 21个玉米淀粉
  • 21个米淀粉
  • 20个提取物
  • 14个冻融

机构

  • 68个齐齐哈尔大学
  • 9个甘肃农业大学
  • 8个东北农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个东北林业大学
  • 3个青岛农业大学
  • 3个朝阳师范高等...
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  • 2个大连工业大学
  • 2个齐齐哈尔轻工...
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个南京农业大学
  • 2个莱阳农学院
  • 2个中国农业科学...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个贵州大学
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个北京农学院
  • 1个东北农学院
  • 1个菜阳农学院

资助

  • 42个黑龙江省自然...
  • 40个黑龙江省教育...
  • 34个国家自然科学...
  • 30个中央级公益性...
  • 17个黑龙江省教育...
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  • 12个黑龙江省科技...
  • 12个中国博士后科...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个黑龙江省博士...
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传媒

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  • 17个中国食品科学...
  • 15个粮食与油脂
  • 13个农业工程学报

地区

  • 68个黑龙江省
  • 6个甘肃省
  • 4个辽宁省
  • 2个北京市
  • 2个山东省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
共 86 条 记 录，以下是 1-10
李鹏
供职机构：新乡学院
研究主题：基因 重组质粒 PD-L1 分子病理学 花生分离蛋白
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杨丽
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：营养成分 藏羊 感官品质 灌肠加工 食品胶
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蒋继丰
供职机构：怀化学院
研究主题：发酵 果酒 酸浆 发酵工艺 洋葱
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杨勇
供职机构：东北农业大学
研究主题：鹅肉 嫩度 质构仪 近红外光谱 挤压膨化
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宫春宇
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：多糖 玉米须 龙须菜 活性多糖 免疫活性
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任健
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：萃取 功能性质 鹅肉 糖基化 黑豆
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余世锋
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：玉米淀粉 微观结构 回生 玉米须 复合物
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王岩
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：真菌毒素 玉米赤霉烯酮 玉米淀粉 活性多糖 温控仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩玲
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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