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王梁

作品数:18 被引量:60H指数:5
供职机构:哈尔滨学院更多>>
发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程自动化与计算机技术文化科学建筑科学更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 10个文化科学
  • 8个生物学
  • 8个一般工业技术
  • 7个化学工程
  • 7个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 4个电气工程
  • 3个天文地球
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个社会学
  • 3个自然科学总论
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 1个哲学宗教

主题

  • 16个食品
  • 14个淀粉
  • 11个马铃薯
  • 10个食品添加剂
  • 9个感官
  • 8个生产工艺
  • 7个蛋白
  • 7个饮料
  • 7个影响因素
  • 6个蛋白酶
  • 6个多糖
  • 6个营养
  • 5个乳化
  • 4个蛋白肽
  • 4个低脂
  • 4个冻融稳定性
  • 4个多酚
  • 4个饮品
  • 4个生产技术
  • 3个淀粉磷酸酯

机构

  • 12个哈尔滨商业大...
  • 9个哈尔滨学院
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个江南大学
  • 1个哈尔滨大学
  • 1个北华大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东南大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个江苏大学
  • 1个南京大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个黑龙江省科学...
  • 1个南京师范大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个中华全国供销...
  • 1个山东商务职业...
  • 1个吉林市第一实...

资助

  • 15个黑龙江省教育...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个黑龙江省高等...
  • 3个国家社会科学...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省新世...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省研究...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省哲学...
  • 2个江苏省科技支...

传媒

  • 12个食品科学
  • 10个食品与机械
  • 9个中国调味品
  • 9个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 7个哈尔滨商业大...
  • 6个肉类研究
  • 6个农产品加工(...
  • 5个食品工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个哈尔滨学院学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 3个包装工程
  • 3个中国粮油学报
  • 3个肉类工业
  • 3个中国食品添加...
  • 3个农产品加工
  • 3个肉类食品

地区

  • 14个黑龙江省
  • 4个江苏省
  • 1个吉林省
20 条 记 录,以下是 1-10
张智钧
供职机构:哈尔滨学院
研究主题:土木工程 土木工程专业 工科专业 实训基地 实践教学
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解海
供职机构:哈尔滨学院
研究主题:混凝土楼板 土木工程 工程文化 地方高校 住房支付能力
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张根生
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
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岳晓霞
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构:哈尔滨学院
研究主题:数字图书馆 图书馆 网络环境 大数据 生物制药专业
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蔡健荣
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:柑橘 图像处理 机器视觉 近红外光谱 无损检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪铭
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩冰
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:黑木耳 食品科学与工程 胶原多肽 稳定性 微乳
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刘广
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:壁材 马铃薯粉丝 微胶囊化 骨油 玉米胚芽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪海成
供职机构:哈尔滨学院
研究主题:变性淀粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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