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罗仓学

作品数:162 被引量:883H指数:17
供职机构:陕西科技大学更多>>
发文基金:陕西省自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目咸阳市科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 93个轻工技术与工...
  • 52个化学工程
  • 34个农业科学
  • 30个医药卫生
  • 30个文化科学
  • 29个理学
  • 23个生物学
  • 16个经济管理
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  • 15个环境科学与工...
  • 13个一般工业技术
  • 6个金属学及工艺
  • 6个机械工程
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  • 4个电气工程
  • 4个建筑科学
  • 3个天文地球
  • 3个石油与天然气...
  • 3个冶金工程
  • 3个动力工程及工...

主题

  • 40个发酵
  • 37个饮料
  • 35个食品
  • 34个超声波
  • 29个蛋白
  • 29个营养
  • 28个淀粉
  • 28个色谱
  • 25个活性
  • 24个响应面
  • 23个教学
  • 22个苹果
  • 22个酵母
  • 21个多糖
  • 21个籽油
  • 20个相色谱
  • 19个色素
  • 19个啤酒
  • 19个萃取
  • 15个冻干

机构

  • 80个陕西科技大学
  • 13个西北轻工业学...
  • 4个四川大学
  • 3个教育部
  • 3个陕西工业职业...
  • 2个国家海洋局第...
  • 2个西北工业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个中国科学院
  • 2个齐齐哈尔大学
  • 2个云南农业大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个中华全国供销...
  • 1个成都科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个西安建筑科技...
  • 1个西安交通大学
  • 1个西北农业大学

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 22个陕西省教育厅...
  • 21个陕西省自然科...
  • 13个咸阳市科技计...
  • 12个博士科研启动...
  • 10个西安市科技计...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个陕西省科学技...
  • 7个陕西省教育厅...
  • 7个西安市未央区...
  • 6个国家教育部博...
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传媒

  • 44个食品工业科技
  • 44个陕西科技大学...
  • 36个食品科技
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  • 26个食品工业
  • 25个食品研究与开...
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  • 13个食品与机械
  • 12个现代食品科技
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  • 10个教育教学论坛
  • 9个中国皮革
  • 8个精细化工
  • 7个中国乳品工业
  • 6个粮油食品科技

地区

  • 87个陕西省
  • 3个四川省
  • 2个黑龙江省
  • 2个山东省
  • 2个云南省
  • 1个青海省
  • 1个天津市
99 条 记 录,以下是 1-10
卢亚婷
供职机构:陕西科技大学
研究主题:膨化效果 压差 脆片 膨化 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张广栋
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃籽油 理化特性 1,6-二磷酸果糖 甘草苷 胶凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张冲
供职机构:陕西科技大学
研究主题:精粉 漆蜡 漆籽 吹扫 风力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏丽娜
供职机构:陕西科技大学
研究主题:芦笋 精粉 富硒 黑蒜 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁勇
供职机构:陕西科技大学
研究主题:细菌纤维素 发酵果酒 干型 透明质酸 稠酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨大庆
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:稳定性 含油率 油脂提取 白藜芦醇 虎杖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐颖
供职机构:陕西科技大学
研究主题:大豆异黄酮 抗氧化性 苹果 糖基转移酶 精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李政浩
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:甘薯浓缩汁 甘薯 浓缩汁 营养价值 甘薯饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷学锋
供职机构:陕西科技大学
研究主题:苹果籽 冷冻干燥 超临界二氧化碳流体 蛋白提取 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史超
供职机构:空军工程大学
研究主题:压差 航空 蝙蝠 灰色关联 膨化效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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