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齐凤元

作品数：31 被引量：230H指数：9
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省教育厅资助项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 16个医药卫生
  • 16个文化科学
  • 13个农业科学
  • 12个理学
  • 11个生物学
  • 10个化学工程
  • 6个自动化与计算...
  • 5个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 3个天文地球
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电子电信
  • 3个一般工业技术
  • 3个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程

主题

  • 19个营养
  • 19个食品
  • 18个响应面
  • 17个保鲜
  • 14个调味
  • 14个响应面法
  • 14个响应面法优化
  • 14个活性
  • 14个发酵
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  • 11个亚硝酸盐
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  • 9个电子鼻
  • 9个多酚
  • 8个醒发

机构

  • 33个渤海大学
  • 4个锦州师范学院
  • 3个东北大学
  • 3个东北师范大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个吉林大学
  • 2个江南大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个东北工学院
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏农牧科技...
  • 1个宁波大学
  • 1个沈阳黄金学院
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 15个国家科技支撑...
  • 13个辽宁省教育厅...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个辽宁省教育厅...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个国家教育部博...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个辽宁省博士科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
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  • 2个国家杰出青年...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个辽宁省大学生...

传媒

  • 24个食品工业科技
  • 20个食品科学
  • 18个食品科技
  • 17个食品与发酵工...
  • 16个食品工业
  • 15个食品研究与开...
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  • 7个食品安全质量...
  • 6个粮油食品科技
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地区

  • 29个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 34 条 记 录，以下是 1-10
马勇
供职机构：渤海大学
研究主题：壳聚糖 膨润土 膨润土负载壳聚糖 黄粉虫 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽萍
供职机构：渤海大学
研究主题：保鲜效果 大平顶枣 菊粉 鸡肉 面包
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李颖畅
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雨露
供职机构：渤海大学
研究主题：功能特性 饼干 甘薯 营养价值 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欢欢
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：花生 氨基酸态氮 感官评价 发酵工艺 纳豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕海燕
供职机构：渤海大学
研究主题：盐藻 干豆腐 Β-胡萝卜素 超声波提取 蒲公英
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚丽
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：蓝莓叶 保鲜 冷藏 提取物 紫菜多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李作伟
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 海蜇 响应面法优化 多酚 抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽红
供职机构：渤海大学
研究主题：生产工艺 试剂盒 玉米花粉 PCR方法 扩增内标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯彦博
供职机构：渤海大学
研究主题：超声波 咸海 鲶鱼 发酵 咸鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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