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倪渠峰

作品数：5 被引量：32H指数：2
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 3个蛋白液

机构

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资助

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传媒

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  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个包装工程

地区

  • 5个浙江省
  • 3个辽宁省
  • 2个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：教育部
研究主题：货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昂
供职机构：浙江工商大学
研究主题：肌原纤维蛋白 秘鲁鱿鱼 草酸 采后果实 杧果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周茹
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：肌原纤维蛋白 秘鲁鱿鱼 蛋白质结构 蛋白溶解度 肌原纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅玉颖
供职机构：浙江工商大学
研究主题：食品 流变特性 稳定性 凝胶 单辛酸甘油酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘伟春
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：秘鲁鱿鱼 蛋白质结构 肌原纤维蛋白 凝胶 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林伟伟
供职机构：浙江工商大学
研究主题：秘鲁鱿鱼 肌原纤维蛋白 肌原纤维 蛋白质结构 蛋白溶解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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