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刘桂香
作品数:
23
被引量:69
H指数:5
供职机构:
苏州农业职业技术学院
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发文基金:
江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
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合作作者
夏红
苏州农业职业技术学院食品系
曹卫华
苏州农业职业技术学院食品系
汤莉
苏州农业职业技术学院食品系
李媛
苏州农业职业技术学院食品系
王国成
苏州农业职业技术学院食品系
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夏红
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:食品营养与检测专业 蛋糕 稳定性 高职 饮食健康
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曹卫华
供职机构:苏州大学
研究主题:蛋糕 失重率 还原糖含量 柿果 柿叶
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汤莉
供职机构:苏州农业职业技术学院食品系
研究主题:蛋糕 陈皮 感官品质 风味 姜粉
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王国成
供职机构:苏州农业职业技术学院食品系
研究主题:蛋糕 陈皮 感官品质 风味 姜粉
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诸葛斌
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:产甘油假丝酵母 1,3-丙二醇 克雷伯氏菌 发酵 甘油
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李媛
供职机构:苏州农业职业技术学院食品系
研究主题:蛋糕 陈皮 感官品质 风味 姜粉
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诸葛健
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:产甘油假丝酵母 甘油 发酵 1,3-丙二醇 重组大肠杆菌
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沈旭
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:教育 氯氮平片 微生物限度检查方法验证 微生物限度检查法 创新思维
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周妹
供职机构:苏州农业职业技术学院食品系
研究主题:乙烯吸收剂 乙烯 吸收剂 贮藏 室温贮藏
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李金生
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:保健 紫心甘薯 紫甘薯 酿制 甜米酒
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