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孙志

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个寡果糖
  • 2个蛋白饲料
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉工业
  • 2个冻干
  • 2个选育
  • 2个诱变
  • 2个诱变选育
  • 2个溶栓
  • 2个溶栓效应
  • 2个生产工艺
  • 2个食用
  • 2个食用价值
  • 2个饲料
  • 2个酶特性
  • 2个米氏常数
  • 2个纳豆
  • 2个纳豆激酶
  • 2个酵母
  • 2个酵母菌

机构

  • 4个中国食品发酵...

资助

  • 2个国家环境保护...

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 2个2008年中...
  • 1个农产品加工
  • 1个2004年氨...
  • 1个2004年啤...
  • 1个2005年全...

地区

  • 4个北京市
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吴丽芩
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：寡果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋国勇
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 发酵温度 发酵时间 食用价值 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李虹
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 废水 纳豆激酶 聚Γ-谷氨酸 发酵温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王惠莲
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：寡果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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