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张庆

作品数：134 被引量：233H指数：9
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：教育部“春晖计划”四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅重点项目更多>>
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领域

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  • 32个理学
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  • 2个动力工程及工...
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主题

  • 63个发酵
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机构

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  • 1个西南石油学院
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  • 1个教育部
  • 1个新疆农业大学

资助

  • 48个教育部“春晖...
  • 36个国家自然科学...
  • 33个西华大学研究...
  • 31个四川省应用基...
  • 29个四川省科技支...
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  • 14个四川省科技攻...
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传媒

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  • 7个生物技术

地区

  • 87个四川省
  • 5个山东省
  • 1个安徽省
  • 1个浙江省
共 97 条 记 录，以下是 1-10
向文良
供职机构：西华大学
研究主题：四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐洁
供职机构：西华大学
研究主题：生物降解 米曲霉 赤霉酸 降解 火锅底料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶瑜
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 多孔淀粉 秋葵 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张友华
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：处理工艺 降解废水 净化废水 污泥脱水机 青花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡怀容
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：处理工艺 降解废水 净化废水 污泥脱水机 青花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘平
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周巍熹
供职机构：西华大学
研究主题：处理工艺 降解废水 净化废水 污泥脱水机 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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