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张燕平

作品数：30 被引量：38H指数：4
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划浙江省厅市会商重大科技专项计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

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地区

  • 31个浙江省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
戴志远
供职机构：浙江工商大学
研究主题：冷冻鱼糜 贻贝 鱼肉 南极磷虾 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏海
供职机构：浙江工商大学
研究主题：虾仁 养殖大黄鱼 大黄鱼 鳙鱼 海洋捕捞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张虹
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：高效液相色谱 超高效液相色谱-串联质谱 气相色谱 硫酸皮肤素 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁浩宸
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：冷冻鱼糜 南极磷虾 肉糜 鱼糜制品 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳萍
供职机构：浙江科技学院
研究主题：酶解 活性肽 贻贝 多糖 羟基自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋广磊
供职机构：浙江工商大学
研究主题：食品 黑木耳 多糖 贻贝 油茶粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷
供职机构：浙江工商大学
研究主题：厚壳贻贝 酶解 降血压肽 FID 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪詠平
供职机构：浙江工商大学
研究主题：不饱和脂肪酸 复方氨基酸 发酵制品 海藻多糖 精深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢延斌
供职机构：浙江工商大学
研究主题：逆流色谱 羊栖菜 抗氧化 粗提物 分离柱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许刚
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：挥发性风味 南极磷虾 挥发性风味成分 气质联用 风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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