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张鑫

作品数：37 被引量：393H指数：12
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：河南省自然科学基金河南省杰出青年科学基金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个广西
共 45 条 记 录，以下是 1-10
王岁楼
供职机构：中国药科大学
研究主题：红酵母 发酵 Β-胡萝卜素 类胡萝卜素 漆酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘岩
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：膜技术 膜分离技术 农产品加工 食品工业 充电站
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张峻松
供职机构：广西中烟工业有限责任公司
研究主题：卷烟 气相色谱-质谱法 烟草 超高压处理 同时蒸馏萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴波
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：烤烟 烟叶 河南烤烟 烟草 烤烟叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫军
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 发酵条件 红酵母 诱变 液体发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章银良
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：美拉德反应产物 抗氧化活性 腌制 腌鱼 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯利青
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：膜技术 膜分离技术 农产品加工 果蔬 农药残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平之
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超氧化物歧化酶 发酵 微生物 SOD 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文叶
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 气相色谱-质谱法 香气成分 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鸿辉
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：红酵母 发酵 类胡萝卜素 发酵条件 添加物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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