2024年8月24日
星期六
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
张露娟
作品数:
6
被引量:6
H指数:1
供职机构:
江苏省农业科学院
更多>>
发文基金:
江苏省自然科学基金
国家自然科学基金
江苏省农业科技自主创新基金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
生物学
更多>>
合作作者
王道营
江苏省农业科学院
徐为民
江苏省农业科学院
卞欢
江苏省农业科学院
刘芳
江苏省农业科学院
诸永志
江苏省农业科学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
11个
轻工技术与工...
9个
生物学
9个
农业科学
8个
理学
7个
化学工程
7个
医药卫生
6个
经济管理
6个
自动化与计算...
6个
文化科学
5个
建筑科学
3个
电气工程
2个
金属学及工艺
2个
环境科学与工...
2个
一般工业技术
1个
机械工程
1个
交通运输工程
1个
政治法律
1个
语言文字
1个
文学
1个
艺术
主题
11个
鸭肉
9个
蛋白
9个
蛋白酶
6个
单胞菌
6个
胆固醇
6个
蛋白粉
6个
蛋白质
5个
带传动
5个
胆固醇含量
5个
蛋白含量
5个
蛋白降解
5个
蛋白提取
4个
氮气保护
4个
淡水
4个
淡水鱼
4个
蛋白沉淀
4个
蛋白二级结构
4个
蛋白构象
4个
蛋白溶液
4个
蛋白水解
机构
8个
江苏省农业科...
5个
南京农业大学
2个
南京师范大学
2个
教育部
2个
扬州大学
1个
哈尔滨师范大...
1个
东北农业大学
1个
华中农业大学
1个
江苏农学院
1个
青岛农业大学
1个
重庆大学
1个
中国工程院
1个
六安职业技术...
1个
国家质量监督...
1个
中国畜产品加...
资助
11个
江苏省自然科...
9个
国家自然科学...
9个
国家农业科技...
9个
国家农业科技...
9个
江苏省农业科...
8个
江苏省科技支...
8个
江苏省普通高...
7个
国家科技支撑...
6个
江苏省科技攻...
6个
国家现代农业...
6个
江苏省农业科...
6个
苏北技术创新...
6个
苏北科技发展...
5个
国家高技术研...
5个
中央级公益性...
5个
江苏省产学研...
5个
江苏省水产三...
4个
中国博士后科...
4个
“十二五”国...
3个
江苏省社会发...
传媒
9个
食品工业科技
9个
江苏农业学报
9个
江西农业学报
9个
东北农业大学...
8个
食品科技
8个
江苏农业科学
8个
南京农业大学...
8个
西南农业学报
7个
内蒙古农业科...
7个
华北农学报
7个
食品与发酵工...
7个
食品科学
7个
天津农业科学
7个
现代食品科技
6个
肉类研究
5个
安徽农业科学
5个
西北农林科技...
5个
浙江农业学报
5个
Agricu...
4个
中国农业科学
地区
11个
江苏省
共
11
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
徐为民
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 肉制品 农产品加工技术 磷脂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王道营
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 嫩化 磷脂 农产品加工技术
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
诸永志
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 腐败菌 肉品 农产品加工技术 肌动球蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
卞欢
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:生产工艺 屠宰加工 宰杀 松香 鸭肉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘芳
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
汪志君
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:双乙酰 啤酒酵母 麦芽 高级醇 啤酒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐幸莲
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张牧晗
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:磷脂酶 生产工艺 鸭肉 松香 鸭肝
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
曹建民
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 磷脂酶 农产品深加工 温度 贮藏
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘凤
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:鸭肉 酶系 酶活测定 酶活 水解酶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张