您的位置： 专家智库 > >

杨娟

作品数：16 被引量：28H指数：3
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部人文社会科学研究基金广东省软科学研究计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程经济管理水利工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个建筑科学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 2个代谢
  • 2个单甘酯
  • 2个单宁酸
  • 2个胆固醇
  • 2个胆酸
  • 2个氮溶指数
  • 2个氮源
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白溶液

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个广东省粮食科...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个广东中烟工业...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省重大科...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广东省重大专...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个广州市天河区...

传媒

  • 4个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个现代食品科技
  • 3个2013全球...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个华南理工大学...
  • 1个分析化学
  • 1个资源科学
  • 1个现代护理
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个生命科学研究
  • 1个种子
  • 1个酿酒

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王金梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄旭
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 稳定性 大豆异黄酮苷元 分离蛋白 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0