您的位置： 专家智库 > >

江建梅

作品数：14 被引量：18H指数：3
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市科技计划天津市高等学校科技发展基金计划项目天津市农业科技成果转化与推广项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 10个农业科学
  • 9个化学工程
  • 9个理学
  • 8个环境科学与工...
  • 8个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 5个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 2个电子电信
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个语言文字

主题

  • 19个食品
  • 13个海鲜
  • 13个发酵
  • 12个粉末
  • 12个粉末化
  • 11个蛋白
  • 10个食品加工
  • 10个食品加工工艺
  • 10个海产
  • 10个海产品
  • 9个蛋白质
  • 9个多糖
  • 9个植物
  • 8个淀粉
  • 8个营养
  • 8个真空浓缩
  • 8个深加工
  • 7个抑菌
  • 6个选育
  • 4个代谢

机构

  • 21个天津科技大学
  • 10个天津聚昌食品...
  • 4个教育部
  • 3个天津轻工业学...
  • 3个中国人民解放...
  • 3个天津市工业微...
  • 2个天津工业大学
  • 2个工业微生物教...
  • 1个集美大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个宁夏大学
  • 1个清华大学
  • 1个宁夏农学院
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个天津大学
  • 1个郑州大学
  • 1个沈阳工业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家体育总局
  • 1个安琪酵母股份...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个天津市科技计...
  • 7个天津市高等学...
  • 5个天津市自然科...
  • 5个天津市科技支...
  • 4个天津市应用基...
  • 4个天津市农业科...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个军队科研计划...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家级教学团...
  • 3个国家级精品课...
  • 3个国家精品课程...
  • 3个国家科技部专...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个天津市青年科...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 9个中国酿造
  • 9个天津科技大学...
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品科学
  • 8个食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个山东食品发酵
  • 6个中国食品添加...
  • 5个中国食品学报
  • 4个微生物学通报
  • 4个环境科学与技...
  • 3个工业微生物
  • 3个药物生物技术
  • 3个高等学校化学...
  • 3个酿酒
  • 3个农业工程学报
  • 3个山东化工
  • 3个微生物学报

地区

  • 26个天津市
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
贾士儒
供职机构：天津科技大学
研究主题：细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔长晟
供职机构：天津科技大学
研究主题：聚苹果酸 出芽短梗霉 聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭之磊
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 聚赖氨酸 细菌纤维素 基因工程菌株 发菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶宏涛
供职机构：天津科技大学
研究主题：速溶性 生产工艺 海鲜食品 面食制品 切分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐永庆
供职机构：天津科技大学
研究主题：海鲜食品 面食制品 现代生物技术 膨化食品 速溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周斌
供职机构：天津科技大学
研究主题：茶叶深加工 茶黄素 L-赖氨酸 白色链霉菌 甘氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张黎明
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉 胡芦巴 山药 纤维素 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤荣
供职机构：天津科技大学
研究主题：聚苹果酸 出芽短梗霉 L-苹果酸 发酵液 二酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑文科
供职机构：天津科技大学
研究主题：裂褶菌 正交实验 粉末化 海鲜食品 面食制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟堃
供职机构：天津科技大学
研究主题：出芽短梗霉 聚苹果酸 L-苹果酸 发酵液 二酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0