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汤坚

作品数：178 被引量：2,389H指数：26
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 3个广东海洋大学
  • 3个江苏大学

资助

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传媒

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地区

  • 81个江苏省
  • 18个湖北省
  • 8个浙江省
  • 7个山西省
  • 6个河南省
  • 5个新疆
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  • 1个四川省
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  • 1个广东省
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  • 1个贵州省
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共 152 条 记 录，以下是 1-10
顾小红
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归 当归多糖 癞葡萄 黄粉虫幼虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙元琳
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：黑小麦 当归多糖 多糖 戊聚糖 当归
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
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张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德远
供职机构：中国人民解放军军事经济学院军需系
研究主题：抗辐射 海带 当归多糖 辐射防护 枸杞多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁霄霖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
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刘玉梅
供职机构：新疆大学
研究主题：啤酒花 顶空固相微萃取 啤酒花浸膏 抗氧化活性 Β-酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓联
供职机构：无锡市金坤生物工程有限公司
研究主题：黄曲霉毒素B1 ELISA 酶联免疫吸附法 微囊藻毒素 ELISA法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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