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王荣梅

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：云南农业大学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个理学

主题

  • 5个食品
  • 5个膨化
  • 5个温度
  • 5个固化温度
  • 4个营养
  • 4个蔬菜脆片
  • 4个膨化食品
  • 4个护色
  • 3个蛋白
  • 3个肉食品加工
  • 3个气流膨化
  • 2个蛋白酶
  • 2个电泳
  • 2个毒素
  • 2个性激素
  • 2个胸肉
  • 2个芽孢
  • 2个营养素
  • 2个油炸
  • 2个油炸膨化

机构

  • 5个云南农业大学
  • 2个山东农业大学

资助

  • 3个国家科技重大...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个海南省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省软科学...
  • 1个云南省科技攻...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个甘肃省科技重...
  • 1个广东省哲学社...
  • 1个“九五”国家...
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  • 1个甘肃省农业生...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个云南省教育厅...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个农产品加工
  • 3个食品工业
  • 3个肉类研究
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国果菜
  • 2个食品科技
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  • 2个肉类工业
  • 2个保鲜与加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品与发酵科...
  • 2个第六届中国农...
  • 1个烟台果树
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个河南畜牧兽医
  • 1个中小企业科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 4个云南省
  • 1个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
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高伟
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：南瓜脆片 气流膨化 常温固化 包装工序 固化温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淼
供职机构：山东农业大学
研究主题：蔬菜 蔬菜安全生产 食品安全 安全生产 政府主导型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周广文
供职机构：云南农业大学
研究主题：大肠杆菌O157:H7 温度 风险评估 食品 果蔬脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱仁俊
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 断奶仔猪 肌苷酸 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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