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田晓红

作品数:150 被引量:1,189H指数:20
供职机构:国家粮食局科学研究院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

领域

  • 71个轻工技术与工...
  • 56个农业科学
  • 39个化学工程
  • 37个生物学
  • 36个医药卫生
  • 32个经济管理
  • 32个环境科学与工...
  • 30个理学
  • 23个文化科学
  • 15个一般工业技术
  • 14个机械工程
  • 13个哲学宗教
  • 12个自动化与计算...
  • 7个电子电信
  • 7个交通运输工程
  • 6个建筑科学
  • 4个金属学及工艺
  • 4个电气工程
  • 3个天文地球
  • 3个石油与天然气...

主题

  • 43个食品
  • 41个活性
  • 39个小麦
  • 38个谷物
  • 38个发酵
  • 36个淀粉
  • 34个营养
  • 34个麦粉
  • 34个抗氧化
  • 32个糊化
  • 31个色谱
  • 31个相色谱
  • 29个蛋白
  • 29个玉米
  • 28个小麦粉
  • 25个蛋白质
  • 25个液相色谱
  • 24个多酚
  • 22个脂肪酸
  • 21个稻谷

机构

  • 52个国家粮食局科...
  • 9个东北农业大学
  • 8个中国农业大学
  • 7个湖南农业大学
  • 6个江南大学
  • 6个国内贸易部
  • 5个西北农林科技...
  • 4个北京工商大学
  • 4个华南理工大学
  • 4个河北科技大学
  • 4个国家粮食储备...
  • 4个国家粮食局
  • 3个甘肃农业大学
  • 3个河南工业大学
  • 3个武汉轻工大学
  • 2个集美大学
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个吉林大学
  • 2个辽宁医学院
  • 2个河南科技大学

资助

  • 49个国家科技支撑...
  • 43个中央级公益性...
  • 41个国家自然科学...
  • 21个“十一五”国...
  • 16个国家科技部农...
  • 14个国家高技术研...
  • 12个国家社会公益...
  • 12个国家现代农业...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个公益性行业(...
  • 10个公益性行业科...
  • 7个北京市科技计...
  • 7个“十二五”国...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个国家农业科技...
  • 6个国家重点实验...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个黑龙江省教育...

传媒

  • 60个粮油食品科技
  • 44个食品工业科技
  • 44个中国粮油学报
  • 29个食品科学
  • 27个食品科技
  • 25个中国食品学报
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  • 19个农业工程学报
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  • 17个粮食与食品工...
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  • 11个大豆科学
  • 10个中国乳品工业
  • 10个第2届粮食储...

地区

  • 40个北京市
  • 7个湖南省
  • 6个黑龙江省
  • 2个吉林省
  • 2个江苏省
  • 2个辽宁省
  • 2个山西省
  • 2个陕西省
  • 2个重庆市
  • 2个河北省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
  • 1个福建省
  • 1个广东省
  • 1个海南省
74 条 记 录,以下是 1-10
谭斌
供职机构:湖南农业大学
研究主题:全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘明
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪丽萍
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 全麦粉 挂面 糙米 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳香
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 糙米 全麦粉 挂面 挂面品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜娜
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:糙米 糙米粉 挂面 挂面品质 全谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟小童
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:挂面 糙米 挂面品质 全谷物 糙米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭洪卓
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:物理特性 高粱 甘薯淀粉 回生 粉丝品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林家永
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:近红外光谱 定标模型 小麦 稻谷 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙辉
供职机构:北京市农林科学院
研究主题:小麦 小麦粉 馒头品质 馒头 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜薇莉
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:小麦 小麦粉 馒头品质 面条 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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