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秦兰霞

作品数：16 被引量：29H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 34个生物学
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主题

  • 28个乳酸
  • 27个蛋白
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  • 12个肉制品

机构

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  • 1个江西农业大学

资助

  • 26个黑龙江省科技...
  • 23个国家高技术研...
  • 23个国家科技支撑...
  • 23个国家自然科学...
  • 19个黑龙江省青年...
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传媒

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  • 6个畜牧兽医学报
  • 6个中国畜牧兽医
  • 5个中国酿造

地区

  • 34个黑龙江省
  • 2个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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姜毓君
供职机构：东北农业大学
研究主题：植物乳杆菌 原料乳 副干酪乳杆菌 乳酸菌 菌株
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王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
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于殿宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩秀娥
供职机构：东北农业大学
研究主题：马传染性贫血病毒 感染性克隆 单克隆抗体 定点突变 致弱过程
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侯俊财
供职机构：东北农业大学
研究主题：共轭亚油酸 乳清分离蛋白 大豆油 乳清蛋白 稳定性
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徐德昌
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：甜菜 选育 当年抽薹 保持系 快速选育
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满朝新
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 副干酪乳杆菌 原料乳 杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜瞻梅
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳清分离蛋白 乳清蛋白 ACE抑制肽 牛乳 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙大庆
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：发酵面团 杂粮 SSR分子标记 黄米 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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