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郑乾魏

作品数：9 被引量：36H指数：3
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 4个电气工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信

主题

  • 10个蛋白
  • 10个抑菌
  • 10个扇贝
  • 10个理化性
  • 10个理化性质
  • 10个海湾扇贝
  • 9个响应面
  • 9个保水性
  • 8个蛋白质变性
  • 8个对虾
  • 8个磷酸盐
  • 7个蛋白质
  • 7个冻藏
  • 7个色泽
  • 7个葡萄球菌
  • 7个球菌
  • 6个冻干
  • 6个真空冷冻
  • 4个得率
  • 4个冻藏温度

机构

  • 20个河北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个河北省职工医...
  • 1个保定师范专科...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个衡水学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个辛集市林业局
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 10个国家海洋公益...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个国家公益性行...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个河北省科技支...
  • 5个河北省科技计...
  • 5个河北省自然科...
  • 4个国家肉牛牦牛...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个河北省高等学...
  • 2个河北省科技攻...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个保定市科技局...
  • 2个保定市科技局...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个河北省科技厅...
  • 2个河北省社会科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河北省科学技...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 14个食品科技
  • 12个中国食品学报
  • 11个食品工业
  • 8个河北农业大学...
  • 8个食品研究与开...
  • 6个农业工程学报
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科学
  • 3个中国农业科技...
  • 3个北方园艺
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个营养学报
  • 3个酿酒科技
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个肉类研究
  • 2个中国食物与营...
  • 2个河北大学学报...
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 19个河北省
  • 1个北京市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
张志胜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔瑞颖
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 理化性质 冻藏 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨霞
供职机构：河北农业大学
研究主题：虾青素 响应面设计 室温 色泽变化 宰后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖铁红
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 保水性 无磷保水剂 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
淑英
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦学芹
供职机构：河北农业大学
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 工程审计 审计 蛋白质变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莹莹
供职机构：河北农业大学园艺学院中国枣研究中心
研究主题：克隆 生物信息学分析 超声提取 总黄酮 得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙剑锋
供职机构：河北农业大学
研究主题：食品科学技术 海参 多酚 杏鲍菇 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉芬
供职机构：河北农业大学
研究主题：苦菜 尼古丁 戒断 小鼠 戒断症状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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