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傅玉颖

作品数：65 被引量：335H指数：10
供职机构：浙江工商大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个江苏工业学院
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  • 1个苏州大学
  • 1个湘潭大学
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  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个浙江医科大学

资助

  • 28个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 54个浙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个北京市
共 57 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈亚丽
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：EIN 黄原胶 魔芋葡甘聚糖 凝胶 流变特性
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李欣
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：EIN 稳定性 色差 流变特性 姜黄色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王美
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：EIN 黄原胶 魔芋葡甘聚糖 凝胶 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅子
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：单辛酸甘油酯 微乳 食品级 稳定性 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海霞
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 绿茶 茶叶 薄层干燥 薄层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫斌
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：食品保藏 食品 催陈 黄酒 辐照食品
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卢锦丽
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：食品级 纯胶 流变特性 乳液稳定性 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李可馨
供职机构：浙江工商大学
研究主题：胺化 腐植酸 柠檬黄 EIN 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑海鹰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：冷风干燥 水产品 低温冷风 红外辐射 重量传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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