2024年8月29日
星期四
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
周媛媛
作品数:
8
被引量:118
H指数:4
供职机构:
河南工业大学
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
更多>>
合作作者
周瑞宝
河南工业大学粮油食品学院国家大...
肖新生
河南工业大学粮油食品学院
阮诗丰
河南工业大学粮油食品学院
郭兴凤
河南工业大学粮油食品学院
陆惠
河南工业大学
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
8个
轻工技术与工...
5个
农业科学
3个
化学工程
2个
经济管理
2个
生物学
2个
医药卫生
2个
一般工业技术
2个
文化科学
2个
理学
1个
金属学及工艺
1个
环境科学与工...
1个
自然科学总论
主题
7个
凝胶性
7个
分离蛋白
7个
大豆分离
7个
大豆分离蛋白
6个
质构特性
5个
乳化
5个
凝胶
5个
凝胶特性
5个
凝胶质构
5个
SPI
4个
蛋白
4个
蛋白质
3个
蛋白粉
3个
得率
2个
单因素
2个
单因素实验
2个
单因素试验
2个
蛋白功能特性
2个
蛋白酶水解
2个
蛋白膜
机构
8个
河南工业大学
3个
郑州工程学院
1个
中国农业机械...
1个
食品科学与工...
资助
3个
国家高技术研...
3个
国家自然科学...
3个
河南省科技攻...
2个
国家重点基础...
2个
高等学校学科...
2个
长江学者和创...
2个
河南省高校科...
1个
国家科技支撑...
1个
国家软科学研...
1个
河南省高校杰...
1个
国家科技重大...
1个
博士科研启动...
1个
公益性行业(...
1个
国家现代农业...
1个
河南省高等学...
1个
河南省高校青...
传媒
7个
中国粮油学报
5个
中国油脂
5个
河南工业大学...
3个
粮油食品科技
3个
食品科技
3个
郑州工程学院...
3个
粮食与油脂
3个
食品研究与开...
3个
粮油加工与食...
3个
2005北京...
3个
2005’北...
3个
Shangh...
2个
粮食科技与经...
2个
中国调味品
2个
大豆科学
2个
中国农业科学
2个
食品工业科技
2个
食品科学
2个
食品工业
2个
作物学报
地区
7个
河南省
1个
北京市
共
8
条 记 录,以下是 1-8
全选
清除
导出
周瑞宝
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆 菜籽蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 酶水解
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郭兴凤
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
阮诗丰
供职机构:河南工业大学
研究主题:大豆分离蛋白 乳化稳定性 凝胶特性 乳化活性 凝胶质构
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
肖新生
供职机构:河南工业大学
研究主题:食用油脂 感官鉴别法 色谱法 中矿 皂化法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陆惠
供职机构:河南工业大学
研究主题:大豆分离蛋白 凝胶质构 凝胶性 质构特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
田少君
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 微胶囊 机械性能 亚麻籽油
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张艳红
供职机构:中国农业机械化科学研究院
研究主题:大豆分离蛋白 凝胶质构 凝胶性 质构特性 SPI
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘克顺
供职机构:河南工业大学粮油食品学院国家大豆改良中心精深加工研究所
研究主题:大豆 高湿挤压 纤维状 生产技术 植物蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张