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孙冀平

作品数：15 被引量：272H指数：8
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
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  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 8个油脂
  • 7个植物油
  • 6个制取
  • 6个食品
  • 5个单甘酯
  • 5个动力学
  • 5个膳食纤维
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白
  • 4个低聚糖
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个得率
  • 2个代谢
  • 2个代谢途径
  • 2个单酯
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋黄
  • 2个等温线

机构

  • 9个无锡轻工大学
  • 8个江南大学
  • 2个无锡轻工业学...
  • 1个华东理工大学
  • 1个暨南大学
  • 1个聊城师范学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个广州海莎生物...

资助

  • 4个“九五”国家...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个广东省科技攻...
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  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...

传媒

  • 12个粮食与油脂
  • 8个中国油脂
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个西部粮油科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国粮油学报
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  • 3个食品与机械
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  • 3个粮食与食品工...
  • 3个粮油加工与食...
  • 2个现代化工
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆通报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个农业机械

地区

  • 10个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
裘爱泳
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：磷脂 大豆分离蛋白 油脂 绿原酸 杜仲叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡学烟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 植物油 植物甾醇 大豆皂甙 皂甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈蓓英
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆 蛋白质 高F值寡肽 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔国平
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：棉籽糖 脱酸 游离棉酚 分子蒸馏技术 单甘酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白永
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：燕麦 Β-葡聚糖 胆固醇 功能性食品 超临界二氧化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪勇
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：油脂 大豆磷脂 超临界CO_2萃取 非水化磷脂 去除方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳娜
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：蛋白质水解物 氨基酸 发酵 脱苦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
计咏燕
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：超临界CO_2萃取 超临界CO2萃取 茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瞩
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：燕麦 降糖机理 可溶性膳食纤维 糖尿病 缓释作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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