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孙建华

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 3个医药卫生
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  • 2个文化科学
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  • 1个电子电信
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主题

  • 5个营养
  • 5个生产工艺
  • 5个保鲜
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  • 4个质量指标
  • 4个腌渍
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  • 2个学科
  • 2个学科学
  • 2个亚硝酸
  • 2个验方
  • 2个饮品

机构

  • 8个锦州师范学院
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  • 1个吉林大学
  • 1个锦州笔架山食...

资助

  • 2个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 8个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘岩
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：酱油 营养 风味 香菇 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡长海
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院
研究主题：产品质量指标 保鲜 保健饮料 Α-淀粉酶 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯艳博
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：保鲜期 防腐 护绿 小菜 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘世民
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：酱油质量 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凌
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院
研究主题：保健功能 绿色饮品 生产工艺 质量指标 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马春颖
供职机构：渤海大学
研究主题：微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白凤翎
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高世昌
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：酱油质量 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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