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孙锐

作品数:8 被引量:17H指数:2
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 8个经济管理
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
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  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 4个动力工程及工...
  • 4个建筑科学
  • 3个机械工程
  • 2个语言文字
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律

主题

  • 11个食品
  • 8个电渗透
  • 8个淀粉
  • 8个冷藏
  • 7个蛋白
  • 7个食品科学
  • 6个蛋白质
  • 6个电导
  • 6个电导率
  • 6个糖度
  • 6个喷雾干燥
  • 6个气调
  • 5个豆制品
  • 5个中华寿桃
  • 5个寿桃
  • 4个蛋白酶
  • 4个蒜苔
  • 4个蒜薹
  • 3个代谢
  • 3个低盐

机构

  • 8个莱阳农学院
  • 4个青岛农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个山东农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个北京农业职业...
  • 1个湖南化工研究...
  • 1个上海理工大学
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  • 1个教育部
  • 1个山西农业大学
  • 1个上海中医药大...
  • 1个中国矿业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个香港理工大学
  • 1个国务院
  • 1个深圳市中药药...
  • 1个中国农学会

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个国家高技术研...
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  • 2个福建省星火计...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个山东省科技攻...
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  • 2个国家科技重大...
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  • 2个福建省科技创...
  • 2个福建省科技计...

传媒

  • 9个农业工程学报
  • 9个农业机械学报
  • 9个食品科学
  • 8个莱阳农学院学...
  • 8个中国食品学报
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  • 7个食品科技
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  • 4个中国调味品
  • 4个安徽农业科学
  • 4个高等农业教育
  • 4个农机化研究
  • 4个国际农产品贸...

地区

  • 6个山东省
  • 3个北京市
  • 2个福建省
  • 1个上海市
12 条 记 录,以下是 1-10
栾明川
供职机构:莱阳农学院食品科学与工程学院
研究主题:花生 中华寿桃 气调库 保鲜技术 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张岩
供职机构:上海中医药大学附属龙华医院
研究主题:肾素-血管紧张素系统 自然冷源 维生素D 骨质疏松症 热管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构:中国农业大学
研究主题:电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世清
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛艳丽
供职机构:莱阳农学院信息科学与工程学院
研究主题:不等占空比电场 脱水 电渗透 豆制品 脱水工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇宏伟
供职机构:莱阳农学院食品科学与工程学院
研究主题:自由基 果胶酶 中华寿桃 葡萄汁 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李再贵
供职机构:中国农业大学
研究主题:燕麦 抗氧化 大米 腐竹生产 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李修渠
供职机构:中国农业大学
研究主题:电渗透脱水 电渗透 电导率 食品 豆浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙萍
供职机构:莱阳农学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:果实品质 中华寿桃 保鲜技术 贮藏 梨果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洪波
供职机构:莱阳农学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:差动 轴流 浸提工艺 微机控制系统 中空纤维膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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