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张凤枰

作品数：67 被引量：488H指数：13
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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领域

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传媒

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地区

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  • 1个贵州省
  • 1个海南省
共 59 条 记 录，以下是 1-10
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
索有瑞
供职机构：中国科学院西北高原生物研究所
研究主题：白刺 沙棘 黑果枸杞 枸杞 唐古特白刺
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张蓉健
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：内标法测定 内标法 毛细管气相色谱 毛细管气相色谱法 防霉剂
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王洪伦
供职机构：中国科学院西北高原生物研究所
研究主题：沙棘 黑果枸杞 枸杞 白刺 黄酮类化合物
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涂杰
供职机构：教育部
研究主题：流动注射 分光光度法 气调储藏 CO2 CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨欣怡
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：卵形鲳鲹 肌肉 网箱 挥发性风味物质 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹静
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：挥发性风味成分 长吻鮠 养殖 同时蒸馏萃取 野生
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赵先恩
供职机构：曲阜师范大学化学与化工学院
研究主题：柱前衍生 衍生试剂 高效液相色谱-质谱 质谱 荧光检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程建华
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：过氧化值测定 过氧化值 饲料 储藏条件 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何学超
供职机构：国家粮食局
研究主题：食中 脂肪酸值 麦角甾醇 液相色谱法 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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