2024年11月6日
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滕安国
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供职机构:
天津科技大学
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合作作者
刘安军
天津科技大学食品工程与生物技术...
王稳航
天津科技大学食品工程与生物技术...
郑捷
天津科技大学食品工程与生物技术...
刘彩红
天津科技大学食品工程与生物技术...
周光宏
南京农业大学食品科技学院教育部...
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刘安军
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
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王稳航
供职机构:天津科技大学
研究主题:食品配料 胶原蛋白 焙烤食品 可食膜 复合膜
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郑捷
供职机构:天津科技大学
研究主题:超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
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刘彩红
供职机构:天津科技大学
研究主题:卡拉胶 大豆肽 可食膜 复合膜 感官评价
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韩悦
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:明胶 复合膜 抑菌特性 卡拉胶 可食膜
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周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
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研究领域
郑国强
供职机构:天津科技大学
研究主题:凋亡 脾脏 NKG2D 肿瘤免疫 多糖
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姚云平
供职机构:天津科技大学
研究主题:酱油 生物炭 米糠蜡 酱醪 凝胶
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高峰
供职机构:南京农业大学动物科技学院
研究主题:肉仔鸡 肉鸡 转录因子基因 非淀粉多糖酶制剂 植物转化
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夏新成
供职机构:南京农业大学
研究主题:棉籽粕 醋酸棉酚 蛋白质资源 棉酚 肉仔鸡
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