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满泽洲

作品数：9 被引量：46H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 10个理学
  • 9个化学工程
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  • 8个文化科学
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  • 1个电气工程
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主题

  • 13个活性
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  • 10个淀粉
  • 10个亚临界
  • 10个膳食
  • 10个膳食纤维
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  • 7个亚临界水
  • 6个蛋清蛋白
  • 6个豆渣膳食纤维
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机构

  • 16个南昌大学
  • 9个江西师范大学
  • 2个教育部
  • 1个江西大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个北京市食品工...

资助

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  • 13个国家自然科学...
  • 10个江西省教育厅...
  • 9个国家重点基础...
  • 8个国家教育部博...
  • 8个国家现代农业...
  • 8个江西省科技支...
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传媒

  • 16个食品科学
  • 14个食品与发酵工...
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  • 2个化学学报
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地区

  • 16个江西省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 糖基化反应 亚硒酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹月斌
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：直链淀粉 直链 鱼油 理化性质 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 抗氧化活性 多酚 抗氧化 鱼鳞明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞平
供职机构：南昌大学
研究主题：草鱼 抗氧化活性 微波 鱼肉蛋白 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰
供职机构：南昌大学
研究主题：豆渣 美拉德反应 功能性质 奶粉 微波技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张朋
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼油 纳米脂质体 钾 废弃物 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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